Die Eigenschaften von Wayanad-Rotreis sind sowohl hinsichtlich des Geschmacks als auch des Aussehens nach dem Kochen außergewöhnlich: Er quillt auf und wird rund, wobei seine rote Schale stellenweise Risse aufweist. Dieser rote Reis aus Wayanad ist nicht nur ein Wunder für die Augen und die Geschmacksknospen, sondern stammt auch aus einem Bio-Fair-Trade-Sektor, der die Produktion engagierter Landwirte fördert, seltene Reissorten schützt und die biologische Vielfalt bewahrt.
Zubereitung: Verwenden Sie ein Verhältnis von 1 Tasse Reis zu 2,5 Tassen leicht gesalzenem Wasser. Kochen Sie den Reis bei mittlerer Hitze bei geschlossenem Deckel etwa 30-40 Minuten lang. Vor dem Kochen mindestens 30 Minuten lang in Wasser einweichen, entsteht eine weichere Textur
Lagerung: Gut verschlossen, trocken und kühl lagern
MHD: Aug-2025
| Nährwerte/ Nutrition Information |
Nährwerte ⌀ / 100 g Nutrition per 100g |
| Energie/Energy | 1502 kJ (354 kcal) |
| Fett/Fat | 1,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren/ of which Saturates |
0,4 g |
| Kohlenhydrate/Carbohydrate | 76,0 g |
| davon Zucker/ of which Sugars |
<0.5 g |
| Eiweiß/Protein | 8,1 g |
| Salz/Salt | <0.01 g |
Erzeuger: Vanamoolika Herbals aus Wayanad, Kerala
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.